Olin viime viikolla yhden yön kotona, eilen.  Aivan. Tuli viikon aikana syötyä aika monta kertaa ulkona, joten tänään teki mieli jotain todella turvallista ja kotoista safkaa. Päätin tehdä yhtä lapsuuden lemppariruokaani; spagettia & jauhelihakastiketta. Sain äidin tänne meille muutamaksi yöksi kylään ja hän oli silminnähden tyytyväinen kun tein safkaa ja vieläpä jotain niin tavallista sellaista.

maanantai ruokaa 1

Tomaattinen jauhelihakastike

1 sipuli + pari valkosipulinkynttä
400g jauhelihaa
Purkkillinen tomaattimurskaa
suolaa ja pippuria
Basilikaa
+ chiliä ja parmesaanijuustoa

***

Kuori sekä pilko sipulit ja kuullota ne oliviiöljyssä pannulla. Lisää pannulle jauheliha tai kasvisvaihtoehto. Kaada purkillinen tomaattimurskaa sekä vähän vettä joukkoon, mä huuhtaisin tomaattimurskapurkin vedellä. Mausta suolalla, pippurilla sekä basilikalla. Anna porista rauhassa ja keittele spagetti. Itse lisäisin kastikkeeseen reilulla kädellä tuoretta chiliä, mutta koska lapsille se ei maistu, niin laitoin valmiisiin annoksiin chilit sekä raastoin parmesaania.

maanantai ruokaa 2

Basilikat omasta puutarhasta, oon niin polleana! Eilen kotiin tullessani olin stressissä, kun parvekkeet vihreät asukkaat olivat ihan nuupallaan. Miten on edes mahdollista, että yrtit piristyivät niin nopeasti vettä saadessaan? Sain betoniruukun sisältöineen lahjaksi serkulta ja hänen tyttöystävältään, joten on kunnia-asia pitää yrtit kondiksessa  – ja onhan ne muutenkin siis niin kätsyt ja ihanat. Ihan huikea tuparilahja, napatkaa idis talteen ja kiitos vielä Viivi & Riku.

maanantai ruokaa 3maanantai ruokaa 4

Tavallinen on usein just hyvä. Syötiin partsilla, heitetiin runsaalla kädellä chiliä aikuisten annoksiin ja napattiin äidin kanssa lasit valkkaria spagetin kylkeen. Kyllä se siitä, siis tämä viikko ja kaikki muutkin asiat. 

-Maj


*Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Hartwall Undivided

Oletteko vielä ehtineet käydä piknikillä tänä kesänä? Mitä pakata eväskoriin piknikille? Mitä pukea päälle ja ketä pyytää mukaan? Mihin suunnata piknikille?

Meillä oli viime maanantaina suorastaan täydellinen piknik Helsingin Tähtitorninmäen puistossa. Moni ehtikin jo fiilistellä viltille kasattua kattausta Instagram Storiesin puolellla. Piknikin järjestäminen ei ollut kokonaan yhden ihmisen vastuulla; tarjottavat olivat Vienan ja Hannan käsialaa. En malta odottaa, että Hanna julkaisee reseptinsä piirakasta. Siinä oli käytetty rikkaruohoja eli siis villiyrttejä, sillä piirakka oli oikeasti niiin hyvää, ah!  Viinit napattiin mukaan Asenteen toimistolta ja tarjottavia järjestettiin vilteille vähän yhteistuumin.

Mun mielestä onnistuneen piknikin salaisuus on se, että touhutaan porukalla tarjottavia, roudataan kamat paikalle yhdessä ja siivotaan myös pois porukalla. Extempore-piknikitkin ovat hauskoja, mikäs siinä rupatella uusien ihmisten kanssa viltillä herkkujen ja hyvän viinin ääressä? Piknikillä asu on vapaa, mutta liian lyhyiden ja kiristävien vaatteiden kanssa on hankala pötkötellä viltillä, rento kukkamekko tai väljät (kukka)housut ovat ehdottomasti parempi valinta, sanon minä.

 

piknik 1piknik 3

Tampreen parhaat piknik-paikat

Olen ollut useimmiten piknikillä Näsinpuistossa, se on ehkä suosikkipaikkani Tampereella. Myös Pyynikille ja Sorsikseen on tullut suunnattua pari kertaa ja jos kaipaa enemmän meininkiä, niin koskenrannastakin löytyy varmasti tilaa. Hatanpäällä on myös kaunista, sinne pitääkin vielä mennä tänä kesänä ihailemaan kukkaloistoa ja samalla nauttimaan vaikka iltapalasta piknik-henkeen. Jos kevyt patikoiminen kiinnostelee, niin ei muuta kuin eväät reppuun ja suunnistamaan Kirskaanniemeen – et varmasti pety maisemiin.

Monesti ollaan levittäydytty piknikille myös rantsuun; Peltolammin ranta on hyvä valinta lapsiperheille, sieltä löytyy iso nurmikkoalue ja varjopaikkoja. Rauhaniemen jätskikiskalta saa haettua jätskit jos kaipaa jotain extraa ja Ahvenisjärven kallioilta kelpaa ihmetellä auringonlaskua.

Helsingin parhaat piknikpaikoista mulla ei olekaan niin paljon tietoa, mutta ilmeisesti suosittuja paikkoja ovat ainakin Koffin puisto, Tähtitorninmäki ja ollaan me kerran syöty lounasta ruttopuistossakin.

piknik 7piknik 2

Piknik-viininä meillä oli saksalainen uutuusvalkkari Undivided Riesling sekä Undivided Pinot Noir -punaviini. Alkon sivuilla punaviiniä kuvaillaan sanoin keskitanniininen, karpaloinen, mustaherukkainen sekä mausteinen.

Itse olen enemmän valkoviinien ystävä ja pidin kovasti tästä raikkaasta, puolikuivasta rieslingistä. Useimmiten valitsenkin viinin juurikin rypäleiden perusteella ja riesling on itselleni yleensä se kaikista varmin valinta. Helposti tunnistettavat sinivalkoisin etiketin varustetut pullot ovat hinnaltaan 12 euron luokkaa. Jos tuotteita ei löydy lähimmästä Alkosta, niin kannattaa nykäistä myyjää hihasta ja kysäistä voisiko niitä tilata? Myös verkkokaupan kautta tilaaminen on mahdollista.

Vinkki: nappaa hyväksi todetun viinipullon etiketistä puhelimella kuva, niin ei tarvitse arpoa ensi kerralla Alkossa. Näissä molemmissa Undivided-viineissä on kierrekorkki ja hyvä niin, sillä kuka muistaa oikeasti pakata mukaan piknikille viinipullonavaajan?

 

piknik 6piknik 5piknik 4piknik 9piknik 8

Muistittehan, että Valviran ohjeistuksen mukaisesti alkoholia ei saa kommentoida, kaikki muut kommentit ovat lämpimästi tervetulleita. 

-Maj

1 2 3 4 5 6 7 11