Otsikkoon voisi lisätä vielä helppo & nopea – kuinkas muutenkaan! Arkiruuat aiheuttaa itselleni usein päänvaivaa, sorrun tekemään useimmiten samoja safkoja. Päätin vuoden alussa, että teen enemmän ruokaa kotona. Se ei ole tähän asti mennyt kovin hyvin, enkä siis pääse varsinaisesti kehuskelemaan saavutuksillani. No onneksi vuotta on vielä jäljellä vaikka kuinka! Ja onhan tässä jotain kuitenkin tullut tehtyä ja kuiva-aine kaapin valikoimakin on laajentunut muutamalla purkilla.

Ida opasti minua viikonloppuna tekemään hänen  vakkariarkiruokaansa; linssimuhennosta. Tuttavallisemmin linssimössöä. Nyt  meitsillä on yksi uusi resepti takataskussani ja toivottavasti teilläkin on tämän postauksen luettuanne ;)

arkiruokaa1arkiruokaa2

Linssimuhennos

– Paketti punaisia linssejä
– 1 sipuli
– 1-2 valkosipulinkynttä
– 1/2 tölkki kookosmaitoa
– Tölkki tomaattimurskaa
– Mausteiksi juustokuminaa, kurkumaa, paprikaa chiliä, pippuria ja suolaa
– Päälle tuoretta chiliä, seesaminsiemeniä ja korianteria
+ Kvinoaa!

Huuhtele ensin kvinoa, jonka jälkeen kaada se sitten kiehuvaan veteen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.

Kuullota sipulit ja mausteet oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska, linssit ja kookosmaito. Lisää mausteet linssimössön joukkoon ja anna hautua n. 20 minuuttia, niin että ylimääräinen neste haihtuu. Mausteita pitää siis vaan käyttää fiiliksen ja oman maun mukaan, sillä tähän en saanut masterchefiltä mitään ohjeistusta. Koristele annos tuoreella chilillä, seesaminsiemenillä ja korianterilla. Me käytettiin persiljaa, koska lähikaupasta ei muuta löytynyt, haha!

arkiruokaa3

Leipien päällä on vegaanista Violife-levitettä. Olen vasta hiljattain löytänyt vegaaniset levitetteet ja vitsit, että ne on niin paljon paremman makuisia kuin tavislevitteet. Leivän päältä löytyy myös avocadoa, chiliä ja seesaminsiemeniä. Olen ihan koukussa chiliin ja nämä safkassa & leivissä käytetyt chilit sattuivat olemaan niin tulisia, että suupielissä tuntui. Osaako joku muuten sanoa, että miksi chilien tulisuus vaihtelee niin paljon vaikka ostaisikin ihan samaa lajiketta?

arkiruokaa4

Vasta joskus jälkikäteen tajusin tämän reseptin & leipien olevan kokonaan vegaanisia, joten aina vaan paranee, jee! Linssimössö oli kyllä hyvää ja vaikka otettiin molemmat kerran lisääkin niin tästä setistä riitti silti seuraavallekin päivällekin syömistä. Äh, näitä kuvia tuijoteltuani mun tekee taas mieli jotain supertulista ruokaa, mikähän vaihe tämä nyt on? 

JA HEI
Ihanaa ystävänpäivää kaikille <3

-Maj

6:55 Kurkkaan Wake-Up Lightista kellonajan. Laitteesta kuuluu luonnon ääniä ja se valaisee koko huoneen. En silti pysty nousemaan sängystä vielä moneen minuuttiin. Otan kännykän käteen, selailen sitä hetken ja sitten tassuttelen haukotellen kylppäriin. Väsyttää ihan hulluna, en ole yhtään aamuihminen.

myday1

7:30 Herättelen lapset, joita odottaa valmiit vaatepinot olkkarin sohvalla. Rebekka saisi vielä nukkua, mutta hänkin nousee ylös. Tehdään aamutoimia, Samuel pukee vaatteet päälle. Vedän paksuimman toppatakkini päälle ja alamme tehdä lähtöä päiväkotiin. Rebekka jää kotiin katselemaan piirrettyjä.

myday2

8:10 ”Äiti miksi sä kuvaat?” Lunta tulla tupruttaa kun kävelemme käsikädessä päiväkodille. Perillä autan poikaa riisumaan vaatteet ja saatan hänet aamiaiselle. Halataan tiukasti ja lähden kotiin hakemaan koiraa lenkille.

8:45 Tulen takaisin kotiin, Teppo-koira ei erityisesti nauttinut aamulenkistä lumipyryssä. Letitän Rebekan hiukset ja alan tehdä meille aamiaista.

myday3

9:00 Syödään aamiaista yhdessä Rebekan kanssa. Neljän kahvikupillisen jälkeen tunnen olevani vihdoinkin kunnolla hereillä. Aamupalan jälkeen Rebe katselee piirrettyjä ja minä avaan läppärin. Vastaan muutamaan meiliin ja huikkailen Asennemedialta tulleisiin tarjouspyyntöihin vastauksia.

9.45 Rebekka lähtee kouluun. Nappaan kamat ja ajelen Gugguun toimistolle töihin.

myday4

10:00 Toimistolla! Teen reilut neljä tuntia töitä, kuvailen muutamia kuvia ja käsittelen ne valmiiksi. Kaikki toimiston leidit on hyvällä tuulella, kuten aina! Mietitään yhdessä muiden kanssa suunnitelmia tulevaksi viikoksi.

myday5

14:15 Lopetan duunit ja lähden palaveriin. Ulkona on kunnon lumimyrsky. Mietin, miksi mulla ei ole pipoa ja huomaan, että kaulahuivinikin on vaihtunut ystävän kanssa. Kaikki mustat villahuivit näyttää ihan samalta.

myday6

15:15 Ihan kamala nälkä! Tilaan Koskarissa salaattia ja syön paltsun lomassa. Saadaan lyötyä muutamia asioita lukkoon, miten jännää! Blogin ja Gugguun lisäksi mulla on muitakin työkuvioita, joiden tiimoilta tämäkin tapaaminen oli sovittu.

myday8

15:45 Tuskailen autossa. Liikenne on ihan jumissa lumimyrskyn takia ja muutama rekka on jäänyt jumiin risteyksiin. Tajuan, että aikataulumme kosahtaa koska kotimatkassa menee vähintäänkin tupla-aika, shit! Soitan matkalta Rebekalla, hän on tullut iltapäiväkerhosta kotiin ja tehnyt itselleen välipalaa. Pyydän häntä laittamaan jumppakamat valmiiksi.

16.15 Haen Samuelin päiväkodista. Kirmaan päästämään koiran ulos ja lähdetään suoraan viemään Rebekka jumppatreeneihin.

16.45 Rebe myöhästyy jumppatreeneistä, mutta onneksi hän ei ole ainoa; whatsapp-ryhmän viestin perusteella muutkin tytöt ovat myöhässä. Kaikki syyttävät lumimyräkkää. Jätetään Rebekka jumppailemaan ja lähdetään tekemään ruokaostoksia Sampan kanssa.

myday9

17:15 Selvittiin kauppareissusta suhteellisen nopeasti, Samuel osti mustaamakkaraa suoraan tiskiltä itselleen ja söi sitä kaupassa :D Roudaamme ostokset autolla, joka on jo ehtinyt hautautua lumen alle. Sampan duuni oli kantaa talouspaperit. Heitetään ostokset takakonttiin ja kiiruhdetaan jumppatyttöjen vanhempien palaveriin.

17.35 WE MADE IT – eli ehdittiin paltsuun, jes! Sitten tajuan, että en tiedä missä se tarkalleen on. Miksi minä olen aina niin kujalla kaikesta, hävettää! Lopulta löydetään oikea paikka ja päästään kuulemaan, mitä tytöillä on suunnitelmissa tälle vuodelle. Tapaamisessa muistutellaan myös perusjutuista, kuten arkiliikunnan tärkeydestä, wc-käynneistä ja sen sellaisesta. Samppa pötköttelee sylissäni ja kysyy miksi en puhu mitään. Keskityn kuuntelemaan ja tekisi mieli torkahtaa.

18.30 Tyttöjen treenit loppuu ja lähdetään kotiin. Heitän kotona nopeasti ostoksia jääkaappiin, laitan lapsille syötävää ja vien koiran pissalenkille.

myday10
20.30 Lasten iltapesut on tehty! Suihkunraikkaat minityypit tutkivat paperikassia ja heitä naurattaa, koska olen tilannut aurinkolasit. ” Äiti oikeesti, tähän aikaan vuodesta? Mihin sä näitä muka tarvit?” Teen meille iltapalaa, syödään reippaasti ja pestään hampaat.

myday11

20.45 Teidän pitäis jo olla nukkumassa. Pötkötetään kaikki mun sängyssä ja luen vartin kirjaa. Sen jälkeen peittelen Samuelin alasänkyyn ja Rebekan yläsänkyyn. Molemmat nukahtavat samantien.

21:00 Lapset nukkuvat. Kirjoitan blogipostauksen valmiiksi ja julkaisen sen. Ajattelen, että menipä taas myöhään.

myday12

22:10 Ystäväni Eve lähettää viestin, että he ovat Ilmi-vauvan kanssa alaovella. Hän ei viitsi soittaa summeria, ettei koira ala haukkumaan tai lapset herää.

23:00 Makoilen lattialla, leikin Even suloisen vauvan ja Tepon kanssa. Tyypit ihmettelevät toisiaan. Juodaan teetä ja puhutaan kaikesta. Mulla oli ollut jo kävä Eveä, ei oltu nähty pariin viikkoon, mikä on harvinaista. Ilmikin on sillävälin oppinut uusia taitoja. Käytän Teppoa vielä ulkona viimeisen kerran.

00:00 Vieraat lähtevät. Laitan seuraavan päivän kamat valmiiksi ja käännän kengätkin eteisessä menosuuntaan. Aamut on pahimpia, siksi haluan helpottaa niitä niin paljon kuin mahdollista. Herääminen olisi tuskattomampaa jos menisin aikaisemmin nukkumaan, mutta sitähän en pysty tietenkään tekemään. 

00:20 SÄNGYSSÄ, vihdoinkin! Unta ei tarvitse juurikaan odotella.

-Maj

1 2 3 4 5 1 365