Pitsasta onkin hyvä siirtyä suoraan burgereihin vai mitä?

Muutama viikko sitten osallistuin  Lidlin ja Anni Hautalan vegeburgeri -workshoppiin ja siitä inspiroituneena olen tehnyt pari kertaa kotonakin vegeburgereita. Lidlin herkkusienestä sekä herne-, vehnä- ja soijaproteiinista valmistettu”Next level Vegeburgerpihvi” on kieltämättä super hyvä, ehkä paras omassa kategoriassaan.

Olen suunnittellut kutsuvani veljeni meille burgereille, koska haluaisin testata huomaisiko hän eron tavallisen pihvin ja vegepihvin välillä – jos en siis mainitse mitään etukäteen? Workshopissa burgereita varten tehtiin myös tsatsikia, en olisi kyllä itse tajunnut laittaa tsatsikia hampurilaisen väliin, mutta vitsit miten toimiva kombo se on!

burger1burger2

En jaksanut eilen lähteä Lidliin saakka, joten nappasin testiin Härkis burgerpihvin, jossa on ”jykevästi BBQ:n makua”. Ei Härkiskään paha ollut, mutta kyllä Lidlin vegepihvi on edelleen ykkönen. Pihvi valmistuu pannulla, lisäsin lopuksi cheddar-juustoviipaleen pihvin päälle, niin että se vähän ehti sulamaan. Lisäksi hampparin välistä löytyy tomaattia, rucolaa, ketsuppia ja reilusti tsatsikia.

tsatsiki

Tsatsiki

kurkku
1-2 valkosipulinkynttä
turkkilainen jogurtti
(puolikas omena)
suolaa ja pippuria

Raasta kurkku ja purista neste pois keittiöpyyhkeen tai voit myös käyttää siivilää. Kuori ja hienonna valkosipulli. Jos haluat tsatsikiin hiukan makeutta, niin lisää puolikas omena, kuori  + raasta myös se. Tällä kertaa unohdin ostaa omenan, mutta mun mielestä tsatsikin on parempaa, kun siinä on ripaus makeutta. Sekoita kaikki ainekset ja lopuksi mausta suolalla & pippurilla.

 

burger4burger5

Hampparit valmistuu nopeasti ja koska ainakin näissä ostamissani pakkauksissa on ollut kaksi pihviä, niin päädyn yleensä syömään burgeria seuraavanakin päivänä, heh. En ole saanut vielä toistaiseksi muita perheenjäseniä käännytettyä vegepihveihin, mutta veikkaan, että kyllä ne vielä voi mielensä muuttaa ;)

-Maj

Pysähdyin eilen miettimään tätä vuotta, viime syksyä ja kaikkea siltä väliltä. Mun elämään on lähiaikoina mahtunut paljon enemmän pitsapäiviä kuin sporttipäiviä. Alkusyksyn jälkeen liikuntaharrastukset loppuivat kaikista hyvistä fiiliksistä ja kovasta yrityksistä huolimatta. Mihin katosi kaikki tarmo ja tahdonvoima? 

No joo, käyn kuitenkin avannossa ja satunnaisilla kävelylenkeillä. Tiedän, että on erittäin ok joskus jäädä kotiin ja syödä pitsaa, itselleen pitää antaa armoa ja on hyvä myös levätä, kun siltä tuntuu ja kroppa viestittää niin. En voi kuitenkaan sanoa, että se olisi mun kohdalla nykyään joku poikkeus, enemmänkin sääntö. Voimat ovat olleet vähissä ja liikkumattomuuden jälkeen olen entistäkin vetelämpi. Toivon tosiaan välillä, että joku tulisi kiskomaan mut sohvalta ja veisi kädestä pitäen liikkumaan. Ihan oikeasti toivon, että se olisi mahdollista. Kuulostaako kenestäkään yhtään tutulta, sanokaa pliis nyt joku, että joo.

pizza4pizza1

Voi näitä pitsakuvia, Helsingin Daddy Greens Pizzabarin pitsa oli hyvää, ei toki ihan yhtä hyvää kuin vakkarini; Tampereen Sitkon Veganissimo ja chilikastike. Jostain ihmeen syystä haluan vaan listata teille pitsapaikkoja ja unohtaa, että lupasin itselleni mennä tänään lenkille. Menkään Ahvenanmaalla Niskaan peltileivälle ja suunnatkaa Turussa Nerån pitsalle. Skifferin vuohenjuustoa ja mansikoita sisältävä Soignon on aina varma valinta. Tampereen vanhimman ja legendaarisimman pizzerian, Napolin, listalta löytyy sata pitsaa.

Läheisille olen selitellyt suu vaahdossa, että ei se mikään ihme ole kun mieli on maassa, eikä mikään huvita. Onhan tätä pitkää harmaata jaksoa jatkunut nyt ikuisuuden. Todellisuudessa tiedän, että tästä uuvuttavasta jaksosta selviäisi (ainakin minä) paremmin, kun lähtisin tomerana liikkeelle. Jokaisesta aikaansaadusta asiasta tulee astetta parempi mieli. Nämä asiat tiedostaen valitsen silti liian usein kotisohvan ja esimerkiksi juurikin sen pitsan.

pizza2pizza3

Tähän loppuun mulla olisi vielä kaksi kysymystä teille… Mistä saa suomen parhaimmat pitsat ja mikä avuksi, kun ei saa itsestään irti oikein mitään? Miten selättää päivästä toiseen jatkuva vetelä olo?

-Maj

 

1 2 3 4 5 6 7 1 575