*kaupallisessa yhteistyössä K-ruoka

Sain kamppiksen myötä itselleni Kauppias & 3 kokkia -kirjan, josta löytyy paljon yksinkertaisia, selkeitä, reseptejä moneen makuun. Te tiedätte, että rakastan hyvää ruokaa, vaikka en ole mikään masterchef ja tosi mielelläni annan jonkun toisen hääräillä keittiössä(ni) puolestani. Ruuanlaitto silti kuuluu, ainakin jollain tasolla, ihan jokaiseen päivään.

Asetin tänä syksynä itselleni kokkaushaasteen ja sen myötä olen testaillut uusia reseptejä. Parasta on huomata, että välillä onnistuu tekemään aivan kohtuullista ruokaa ja tajuaa, että ei tässä välttämättä sittenkään ihan toivottomia tapauksia olla. Innostun eniten kasvis- ja kalaruuista, punainen liha on hiljalleen jäänyt vähemmälle, vaikka toisinaan sitäkin syön. Näin syksyllä huomaan kaipaavani vähän tulisempaa ruokaa – ja kasviskeitot maistuvat taas superhyvälle.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKauppias ja 3 kokkia -kirjassa on sen verran helppoja ohjeita, että niiden testaamiseen ei ole liian suurta kynnystä. Kirja sopii mielestäni vaikka ihan esimmäiseksi keittokirjaksi, reseptejä on tosi laidasta laitaan. Kirjasta löytyy kolmen kokin eli Pertti Kallioisen, Pekka Terävän ja Aki Wahlmanin reseptejä, jotka K-kauppias Hannu Aaltonen on koonnut kirjaksi.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKirjan jokainen resepti koostuu raaka-aineista, jotka esitellään kuvin, kurkkaahan tuosta yläpuolelta. Kaikki tarvittavat raaka-aineet löytyvät hyvin varustetuista ruokakaupoista. Selailin kirjan läpi ja innostuin tekemään perunapitsaa, se vaikutti mielenkiintoiselta, sekä myös helpolta toteuttaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPerunapizza
(1 annos pizzataikinaa)
1/2 dl oliiviöljyä
150 g savujuustoa viipaileina
300g varhaisperunaa ohuina viipaleina
50g anjovista
50 g parmesaania
1 rkl tuoretta timjamia
1/2 mieto chili viipaleina

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKauli pizzapohja noin 5 mm paksuiseksi. Laita pohjan päälle oliiviöljyä, savujuustoviipaleet, perunaviipaleet ja anjovikset. Raasta pinnalle parmesaania ja lisää timjami ja chili. Paista 250 asteissa uunissa 10 minuuttia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERATein pitsaa koko pellillisen, osa porukasta ei innostunut anjoviksesta, joten laitoin puoleen pellilliseen ilmakuivattua kinkkua. Timjamia en myöskään ollut muistanut ostaa, joten silmusalaatti sai toimia korvaajana, soveltaminen on aina sallittua, eikö vain?Perunat kannattaa leikata ohuiksi juustohöylällä – tai niin ainakin itse tein! Pizzasta tuli niin hyvää, olin tietysti tosi innoissani onnistumisesta ja suunnittelin tekeväni tätä toistamiseen eräälle pizzaa rakastavalle ystävälle, kunhan vain saan hänet kylään ;)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKirjasta löytyy muitakin kivoja reseptejä, haluaisin testata ainakin vielä vegepihviä ja grillikaalia. Rocky Roadia me voitaisiin tehdä myös pitkästä aikaa lasten kanssa. Kauppias ja 3 kokkia -kirja on tuore tapaus, sillä se ilmestyi vasta 30.9. – ja sitä saa tällä hetkellä K-citymarketeista sekä Turun Kansallisesta Kirjakaupasta, hintaan 15 euroa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAArvon myös yhden Kauppias & 3 kokkia -kirjan kaikkien tähän postaukseen 31.10. mennessä kommentoineiden kesken. Lisää inspiroivia reseptejä löytyy K-ruoan verkkosivulta ja tietty myös K-Ruoka-lehdestä. Psstt… sieltä löytyy myös vinkit hauskoihin Halloween-herkkuihin, lastenkemuissa haamubanaanit saattaisivat olla kova juttu!

Ihanaa viikonloppua toivottelee,
Maj

*yhteistyössä Nespresso

Aloin tämän postauksen tiimoilta pohdiskelemaan millainen on mun huono aamu? En missään nimessä ole aamuvirkku, vaan päinvastoin. Ensimmäisenä ja viimeisenä huonosta aamusta tulee mieleen yksi sana, ja se on kiire. Inhoan kiirettä (kukapa ei?) ja etenkin superkiireisessä aamussa on aina kaikki katastrofin ainekset ilmoilla. Kiireessä ensinnäkin pinna kiristyy, tavarat kimpoilee käsistä ja tulee mokailtua muutenkin entistä enemmän. Nespresson teettämän tutkimuksen mukaan, eniten aamukiire vaivaa 18-22-vuotiaita suomalaisia, mutta miten musta jotenkin tuntuu, että perheellisistä ystävistäni noin 100% kärsii myös kiireisistä ja enemmän tai vähemmän stressaavista arkiaamuista?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tutkimuksen mukaan parasta lääkettä suomalaisten kurjilta tuntuviin aamuihin on aamukahvi, hetki omaa aikaa ja hyvä aamiainen! Siitä olen kyllä kyselyyn vastanneiden mukaan ihan täysin samaa mieltä. Eli ratkaisuna taitaa olla vain ja ainoastaan laittaa kello herättämään entistä aikaisemmin. Suosittelen myös illalla tekemään kaikki mahdolliset toimenpiteet, jotka helpottavat aamua. Valitsemaan vaatteet, pakkaamaan reput ja jopa kääntämään eteisessä koko perheen kengät valmiiksi menosuuntaan päin. Myönnän muuten olevani aikalailla hirviö ennen ensimmäistä kahvikupillistani, sen nauttisin mielelläni rauhassa. Jos tarvitsen toisen, niin sen voin hörppiä vaikka sitten aamutoimien lomassa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aamukahvi surahtaa nopeasti kuppiini Nespresso Latissima Touch -kahvikoneellani – ja ehdottomasti kahvini kaipaa seuraakseen myös maitoa. Kahvin myötä silmät saa kunnolla auki ja pystyy ajattelemaan asioita ainakin vähän fiksummin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nespressolta on tullut myös uutuuskahvimaku Envivo, pidempi espresso, jossa maistuu vivahdus piparkakkua! Nespresso lupaa vivahteikkaan Envivo Lungon herättävän hyvän päivän aamuun, kuulostaako hyvältä? Envivo on vahva (vahvuusaste 9), mutta kuitenkin samalla karamellinen makuelämys.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mun elämäni ehkä kaikkien aikojen surkeimmasta aamusta on jo vuosia aikaa. Kärsin voimakkaasta raskauspahoinvoinnista ja olin tolkuttoman väsynyt aamullakin. Olin jo valmiiksi myöhässä töistä, etsin ikuisuuden ehjiä sukkahousuja ja lopulta sain kiskottua yhdet suhteellisen siistit sukkikset jalkaani, mutta astuin ne jalassa koiran kakkaan (kiitos Teppo!). Tupsuttelin irtopuuteria järkyttävän jauhokasan naamalleni, lähdin töihin rikkinäisissä sukkiksissa, naama valkoisena itkunauraen – ja imeskellen jääpalaa, jonka toivoin auttavan pahoinvointiin.

Hei, onko siellä joku muukin ei-aamuihminen linjoilla? Oletko kenties kahvikoneen tarpeessa? Heitä kommentti Magicpoksin Instagramissa käynnissä olevaan arvontaan, palkintona on kuvassakin näkyvä Nespresso Lattissima Touch -kahvikone, mikä löytyy meidänkin keittiöstä :)

Huom! Blogin kommenttiboksissa ei voi osallistua arvontaan.

Arpaonnea ja parempia aamuja toivottelee,
Maj

1 2 3 4 43