Samat arkiruuat pyörivät meillä aina joka toinen viikko. Teen tylsistymiseen asti niitä hyväksi havaitsemiani ruokia, joiden tiedän maistuvan meille kaikille. Viikon ruokaostoksia tehdessäni pysähdyin miettimään, että taasko mulla on täällä ostoskärryssä nämä samat jutut, mutta minkäs teet kun pää lyö aivan tyhjää? Ruokajumitus johtunee osittain myös siitä, että haluaa vaan päästä helpolla ja nopeasti niin kaupassa kuin kotona. Tietysti tiedän mitä lapset syövät mieluiten ja ruokahetki on kaikille mukavampi jos syömisestä ei tarvitse vääntää. ”Hyi, ei tätä, en syö” on mun mielestäni ehkä yksi maailman ärsyttävämpiä lauseita – kuullaanko teillä sitä usein?

Viime viikolla yksinollessani jääkaapissani ei ollut oikein mitään, tein ehkä yhden kerran itselleni lounassalaatin, muuten söin lähinnä välipaloja ja ihan liikaa avokadoleipiä. Loppuviikosta onneksi ruoka-asiat olivat paremmalla tolalla, kun sain tänne seuraa. Miksihän se on muka niin turhauttavaa tehdä ruokaa vain itselleen? Siitä tunteesta pitäisi kyllä päästä eroon.

No tänään me syötiin lasten kanssa lohipastaa, se maistui, mutta kuulema perunamuusi olisi ollut kalan kanssa parempaa ja sitä toivottiin huomiseksi. Tämä viikko mennään vähän tylsällä menulla, mutta etsiskelen parhaillaan uusia reseptejä (saa linkata tai jakaa kommenttiboksissa) ja parin viikon päästä me testataan ainakin jotain uutta.

Keräsin tähän postaukseen teille muutamia jo aikaisemmin jakamiani arkiruokareseptejä, jos jollain muullakin on idikset lopussa.

arkiruokaa1

Linssimuhennos
Viimeisen vuoden aikana olen ihan täysin hurahtanut chiliin! Olen löytänyt tuoreen chilin ja chilikastikkeiden rinnalle tänä kesänä chilihiutaleet, jotka varmaan kulkevat kohta jo käsilaukussanikin. Jos sullekin maistuu tulinen ruoka niin, niin testaa Idalta saamani resepti superhyvään linssimuhennukseen, se on ihan täydellinen lohturuoka syksyyn – älä säästele chiliä!

Bataatti-porkkanasosekeitto
Keitot alkavat taas maistumaan kesän jälkeen. Kaikki keitot, joissa on bataattia maistuvat mulle. Olen niin iloinen kun Samuel on syttynyt kasvisosekeittoihin, jes. Tämän kuvan bataatti-porkkanakeiton ohjeen saat napattua täältä ja samasta postauksesta löytyy myös ohje maailman parhaimpaan näkkäriin.

Mifuwokki
Testasin mifua ensimmäistä kertaa viime syksynä. Olin unohtanut koko mifuwokin, muistin sen taas näitä ruokakuvia katsellessani ja innostuin. Jokaisessa mun jakamassa ruokaohjeessa toistuvat sanat; helppo ja nopea. Sitä tämäkin wokkikin on ja halutessaan mifut voi vaihtaa vaikka kanaan tai lihaan.

Munakoisopizzat
Munakoisopitsojen ohje on napattu suoraan Virpi Mikkosen KIITOS HYVÄÄ Pikaruokaa -kirjasta. Ai että, pienet munakoisopizzat on mun mielestä aika kiva tarjottava ystävälle, valkoviinilasi vaan kylkeen. Gluteenittomat kasvispizzat valmistuvat alle puolessa tunnissa ja ohjeen löydät täältä!

lohipasta

Lohipasta
Tänään me syötiin tätä. Helppoon ja niin koukuttavaan lohipastaan tarvittavat ainesosat löytyvät lohta lukuunottamatta melkein aina keittiönkaapeista. Jos jotain puuttuu niin soveltaminen on enemmän kuin sallitua ja tavallaan vähän kuuluukin jämä- tai arkiruokakuvioihin.

arkiruoka

Kasvismakaroonilaatikko
Mutsin tekemä makaroonilaatikko on parasta – etenkin tämä kasvisversio. Tehtiin äidin kanssa viime syksynä täällä mun luona yhdessä kasvismakaroonilaatikkoa ja mulla on jäänyt se viikonloppu jotenkin erityisen lämpimänä mieleen. Kasvismakaroonilaatikkossa jauheliha on korvattu soijarouheella, ei sen ihmeellisempää. Vaihtaisin myös tavallisen maidon kauramaitoon tai kaurakermaan.

Mukavaa viikkoa,
Maj

*Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Valio Luomu

Muutama viikko sitten pääsin yhdessä Jonnan kanssa Valio Luomun ja ravintola Grönin järjestämälle illalliselle yhdessä kymmenen muun kanssa. Illallinen järjestettiin Koffin puiston tornissa, joka oli muutettu tilaisuutta varten pop up -ravintolaksi. Kokemus oli ainutlaatuinen, miljöö oli uskomattoman kaunis – ja on vaikea kuvitella tornia käytettävän normaalisti päiväkodin välinevarastona.

Illan tunnelma oli lämmin ja intiimi. Grönin kokit kertoivat meille annoksista henkilökohtaisesti ja koska meitä oli paikalla niin pieni porukka, oli tunnelma koko ajan rento ja lämminhenkinen, vaikkakin arvokas. Päästiin kuulemaan myös illallisella mukana olleiden Valion luomutuottajien kertomuksia heidän arjestaan.

Grön meni heti ravintolasuosikkieni top-listalle ja uusi pöytävaraus onkin jo tehtynä tämän illallisen innoittamana.

GRÖN1

Valio Luomu sekä Michelin-tähdellä palkittu Grön avasivat yhdessä touko-kesäkuussa yhteensä kolme pop up -ravintolaa erilaisiin jännittäviin paikkoihin ympäri Helsinkiä. Koffin tornin lisäksi toukokuussa  illallistettiin Hakaniemen Siltasaaressa sijaitsevan Paasitornin näköalatornista ja nyt juhannusviikolla fiilisteltiin Kansallismuseon tornissa. Tempauksen tarkoituksena oli tuoda Valio Luomu lähemmäs kaupunkilaisia ja yksinkertaisesti järjestää upeita elämyksiä.

GRÖN2valio1

Yhteistyön tiimoilta testailin Valion Luomu -tuotteita myös kotona. Pop up -ravintolassa alkupalaksi tarjoiltu tuore parsa oli maustettu omenaviinietikalla ja suolalla – se vielä onnistuu keneltä tahansa, myös minulta, mutta muut Grönin keittiömestarin, Toni Kostin reseptit olivat itselleni ehkä hiukan haasteellisia. Päädyin laittamaan äidille parsojen kaveriksi paistettua lohta, uusia perunoita ja sitruunaista kermakastiketta sekä tilliä.

valio2

Sitruunainen kermakastike

50 g Valio Luomu voita
1 tl vehnäjauhoja
1 1/2 dl Valio Luomu kermaa
1 kananmunan keltuainen
1/2 sitruunan mehu
suolaa ja tilliä

Sulata voi kattilassa, lisää joukkoon vehnäjauhot  vispilällä sekoittaen. Älä kuumenna liikaa. Nosta kattila sivuun, sekoita hieman jäähtyneen voin joukkoon kerma, keltuainen ja sitruunan mehu. Nosta kastike takaisin liedelle ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee, älä kuitenkaan päästä kiehumaan! Mausta suolalla ja tillillä.

valio3GRÖN3

GRÖN4

Täältä löytyy vaikka miten paljon lisää kesäisiä luomureseptejä, kannattaa kurkata. Itseäni kiinnostaisi testata seuraavaksi bataatti-kvinoasalaattia ja raparperijuustokakkua.

Tunsin itseni illalisvieraana niin onnekkaaksi, että välillä on vaikea uskoa tämän oikeasti olevan työtäni. Huh, isot kiitokset Valiolle ja Grönille upeasta illasta.

Jos haluatte käydä fiilistelemässä illallisen tunnelmia, niin ne löytyvät Instagram-profiilistani Storiesieni kohokohdista. En malta odottaa, että pääsen Gröniin muutaman viikon päästä uudelleen.

-Maj

1 2 3 4