*Kaupallinen yhteistyö, Via & Asennemedia

Mun työviikot ovat vaihtelevia, toisinaan saatan istua monta päivää putkeen kotona näpyttelemässä konetta; editoin kuvia, kirjoitan tekstejä, vastaan meileihin ja hoidan muita asioita, kuten vaikka kirjanpitoon liittyviä juttuja.

Asutaan sen verran kaukana keskustasta, että harvemmin täältä tulee lähdettyä pelkästään lounaan takia sinne, koska matkoihin kuluu aikaa yhtä paljon kuin itse lounaaseenkin. Meidän asuinalueelle ei myöskään noutoruoka kulje. Useimmiten syön kotitoimistopäivinä joko aamupalaa supermyöhään, yksikertaista salaattia tai edellisen päivän jämiä eli jotain sellaista, mikä valmistuu nopeasti ja pienellä vaivalla. Aika usein tilanne on se, että töitä on paljon ja aikaa liian vähän, enkä halua tuhlata lounaaseen yhtään ylimääräistä minuuttia.

via6via1

Via-valmisruuat ovat olleet kivaa vaihtelua mun  aina samoille lounasruuille. Olen testaillut useampia vaihtoehtoja ja suosikikseni nousi mausteinen Chicken Tikka Masala ja kakkoseksi tuli sitruunainen Risotto Pollo Limonello. Alakerran ruokakaupasta löytyy hyvä valikoima Via-tuotteita, joten lounaan noutamiseen ei tuhlaannu aikaa.

via5via3

Via-valmisruuat valmistetaan Suomessa ja niin Tikka Masalassa kuin Pollo Limenellossa on käytetty kotimaista kanaa. Via Chicken Tikka Masala -annoksen päälle sopii hyvin korianteri ja tietty chili – en tiedä onko mitään ruokaa, mihin en saisi ängettyä vähän lisää chiliä? Näihin kuviiin en lisännyt bulgarian jogurttia, mutta sekin toimii loistavasti.

Pakkauksen ympäriltä poistetaan kartonki ja sen jälkeen sen voi laittaa mikroon. Mikrosta kuuluu vihellys, kun ruoka on valmista. En tiedä teistä, mutta itse pidän tätä  kätevänä ominaisuutena, sillä hajamielisenä tyyppinä saatan unohtaa ruuan mikroon liian pitkäksi aikaa. Via-ruokien raaka-aineet säilyttävät tuoreutensa, koska ruoka on kypsennetään samassa pakkauksessa, jossa se myydäänkin.

via4

Vian tuotteet lanseraattiin suomessa jo yli kymmenen vuotta sitten ja niitä oli kehittelemässä Jyrki Sukula. Tällä hetkellä Vian tuoteperheeseen kuuluu 11 Via valmisruoka-ateriaa sekä kaksi salaattia; kana-pastasalaatti sekä vegevaihtoehtona  Via Falafel-Couscous -salaatti.

Osalla Via-tuotteista on Sydänmerkki, eli ne ovat omassa tuoteryhmässään rasvan ja suolan kannalta parempia valintoja.

via7

Oletteko testanneet Via-ruokia, jos niin mitkä maut ovat suosikkejanne?

Superihanaa alkanutta viikkoa kaikille,
mulla on sellainen fiilis, että tästä tulee hyvä!

-Maj

Löysin suhteellisen helpon ja nopeahkon  teriyakilohireseptin, josta lisäsin kuvan instastoryihini. Toivoitte reseptiä jakoon, joten täältäpä tulee. On ollu mielettömän ihana kuulla, että ootte innostuneet jakamistani kasvisruokaresepteistä, mahtava juttu.

Ollaan tällä viikolla syöty kahdesti näitä teriyaki-lohimedaljonkeja, teriyaki on koukuttavan hyvää. Prisman kalatiskillä ei tänään ollut valmiita medaljonkeja, mutta ne tekaistiin pyynnöstä käden käänteessä. Itselläni ei edes taida olla tarpeeksi terävää veistä kyseiseen hommaan. Näkisittepä mun keittiötarvikevalikoiman, se on ihan surkea!

Niin ja vielä yksin vinkki; jos Mirini ei meinaa löytyä kaupasta, niin kurkkaahan sushijuttujen tai Aasia-tuotteiden vierestä, siellä se ainakin Prismassa oli :)

lohi teriyaki ohje

Teriyaki-lohi
(kaksi annosta)

2 lohimedaljonkia
1 dl soijaa
1 dl miriniä
3 rkl sokeria
4 cm:n pala inkivääriä
2 tl maissitärkkelystä
2 rkl vettä

1 chili & seesaminsiemeniä

Salaatti
Rucolaa +
Salaattimix
1-2 rkl pestoa
pinjansiemeniä

 

lohiteriyaki 3

Nosta lohimedaljongit uunivuokaan, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Kypsennä medaljongit 200 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia. 

Laita salaatti isoon kulhoon ja lisää pesto. Sekoita keskenään. Paahda pinjansiemenet  kuivalla pannulla, kunnes siemenet saavat hiukan väriä. Lisää lopuksi vähän suolaa. 

Teriyaki-kastike

1. Kiehauta soija, miriniä, sokeri ja hienoksi pilkottu inkivääri kattilassa samalla sekoittaen.
2. Pienennä lämpöä ja anna olla muutama minuutin ajan. Siivilöi inkiväärinpalat pois ja kaada kastike takaisin kattilaan. Purista kaikki inkiväärinmehut joukkoon.
3. Sekoita maissitärkkelys ja vesi keskenään lasissa ja kaada seos kattilaan. Kiehauta samalla hämmentäen kunnes kastike muistuttaa juoksevaa hunajaa, kannattaa muistaa, että kastike jähmettyy hiukan jäähtyessään.

Kaada kastike lohimedaljonkien päälle, halutessasi voit vielä koristella annokset pilkottulla chilillä ja seesaminsiemenillä.

***

 ja sit vaan bon appétit!

-Maj

1 2 3 4 5 6 9