*Kaupallinen yhteistyö, Asennemedia & Arabia

Olenkohan maininnut täällä blogissa, että vanhemmillani on asunto myös täällä Tampereella? Heidän kaksionsa on turvasatamani, ihan kuin pieni pala Ylivieskan lapsuudenkotiani olisi tuotu tähän ihan lähelle. Äiti ja isä ovat molemmat vielä työelämässä, mutta siitä huolimatta he usein reissaavat viikonloppuisin Tampereelle. Äidilläni on siitäkin huolimatta oikeastaan aina vähän ikävä Rebekkaa ja Samuelia, mutta onneksi on puhelin ja Skype.

Lapsilla on lelut, vähän vaatteita ja kaikki yökyläilyyn tarvittavat varusteet valmiina ”kämpällä”. Tänäkin viikonloppuna Rebekka ja Samuel hihkuivat onnesta päästessään yöksi vanhempieni luokse. Äitini rakastaa keittiössä hääräämistä, hän yrittää  parhaansa mukaan aina neuvoa ruuanlaittohommissa ja koittaa tartuttaa innostustaan myös minuun. Kehitystäkin on kuulemma tapahtunut, haha! Kyllä multakin oikeasti luonnistuu perusruuat, eikä kokkailutaitojeni takia kukaan, ainakaan omat lapset, joudu nälkää näkemään, tiedättehän :)

Monilla ystävillä on tapana syödä yhdessä vanhempiensa kanssa juurikin muuten sunnuntaisin ja monesti itsekin haaveilen pääseväni valmiiseen pöytään äidin ruokien ääreen. Pääsen käymään Ylivieskassa vain muutaman kerran vuodessa, joten se on tietysti harvinaista herkkua itselleni.

Alunperin tarkoitukseni oli eilen vain hakea lapset kotiin, mutta pakkasinkin pinon Arabian astioita autoon ja kurvasin kaupan kautta. Äiti fiilistelee sinivalkoisia Tuokio-astioita ja hänellä on suunnitelmassa hankkia sarjaa myös omaan kotiinsa. Oli niin kotoisaa syödä vanhempieni kanssa pitkästä aikaa yhdessä, laitettiin lohta vähän uudella tavalla uunissa ja oli kieltämättä niin täydellinen sunnuntaifiilis.

Lohitaskut
n. reilut 500g lohifileetä
1 paketti mozzarellaa
1 iso tomaatti
tuoretta basilikaa
suolaa ja pippuria

Leikkaa filee noin puolen sentin paksuiksi viipaleiksi ja nosta viipaleet leivinpaperilla päällystetylle pellille. Mausta suolalla ja pippurilla. Tee mozzarellasta ja tomaatista viipaleita. Pinoa lohiviipaleiden toiseen päähän mozzarella, basilikanlehtiä sekä tomaattiviipale kerroksittain. Taita lopuksi lohiviipale kahtia tomaatin päälle. Paista uunissa 200-asteessa noin 15 minuuttia. Halutessasi koristele vielä valmiit lohitaskut basilikalla.

Lohitaskuista ei tullut ehkä niin kauniita, kuin olisi voinut toivoa, mutta maistuivat hyvälle! Lapsia varten laitettiin vaan ihan tavalliset lohiviipaleet. Lisuikkeina meillä oli ihan perussalaattia ja uunissa tehtyjä lohkoperunoita & porkkanoita. Ihanan tavallista ja juurikin hyvää sunnuntaisafkaa, vaikka olikin oikeasti lauantai ;)

En mä kestä! :D

Näistä omista Arabian Tuokioistani en kyllä luovu ikinä, ne käyvät kivasti kaikkien valkoisten astioiden kanssa ja myös Paratiisi-sarjasta voi ottaa osia kattaukseen mukaan. Sinivalkoiset lautasliinat ovat peräisin Iittalan valikoimasta.

Mitä teillä tänään syödään? Onko kenelläkään tapana enää syödä omien vanhempien kanssa viikonloppuna? Mulla kyllä ihan varmasti olisi (meillä tai heidän luonaan)  jos ei olisi niin paljon tuota välimatkaa.

Chilliä sunnuntaita kaikki ihanat tyypit, kerätkäähän voimia uuteen viikkoon!

-Maj