Ravintolat arkistot - Sivu 4 15:stä

Olen monet kerrat yöpynyt Kluuvin Glo-hotellissa ja sen on myös monien ystävieni vakkarihotelli, monestakin syystä. Palvelu on aina laadukasta, ystävällistä ja joustavaa. Huoneet ovat siistit ja viihtyisät ja sijainti on loistava.

Mun on jo pitkään pitänyt vinkata teille myös Glo Hotel Kluuvin alakerran ravintolasta, The TRAYsta ja sen uudistuneesta ruokalistasta. The Trayn keittiöpäällikkönä hääräilee ystäväni Jose ja voin luvata, ettei Tray ole mikään perustylsä hotellin aulabaari, kaikkea muuta.

Otimme Idan kanssa yhdessä pienen irtioton keväällä tai kuten Ida sen sanoin hyvin; vietimme turistipäivää Helsingissä. Yövyimme Glossa ja pääsimme maistelemaan Trayn herkkuja. Trayn Chill & Share on uudenlainen ravintolakonsepti, jossa ruokalistan perustan muodostavat runsaat ja jaettavat isot vatiannokset.

Sharing is caring, joten mekin otimme pääruuaksi jaettavan annoksen the trayn. Näyttävän annoksen voi ottaa joko kasvis-, kana- tai lihaversiona. Annos on todella runsas ja mielestäni sen voi jakaa helposti useammankin ruokailijan kesken, etenkin jos aikeissa on maistella myös alkupaloja.

Trayssa ei kannata skipata alkupaloja – eikä kyllä jälkiruokakaan, ai että! Testasimme lohicevichea ja beetroot papadaneja ja vuohenjuusto-mansikka-leipää, joista jälkimmäinen oli meidän molempien suosikki. Alkuruuat olivat maistuvia ja näkisin hyvin, että tilaisin muutaman jaettavaksi & maisteltavaksi viinilasillisen kaveriksi, jos nälkä ei ole ihan valtava.

The TRAY Selection jälkkärisetti oli niin kaunis, ettei sitä melkein raaskinut syödä. Idan lemppari oli linnunpesältä näyttävä mascarpone ja mä pidin eniten marenkiherkusta, joka sisälsi passionkreemiä ja tuoreita mansikoita.

Trayhin on helppo piipahtaa muidenkin kuin hotellissa yöpyvien. Trayssa tarjoillaan myös lounasta maanantaista perjantaihin klo 11–13.30.

Täältä pääsette kurkkaamaan Josen The Trayhin laatimaa reseptiikkaa ja fiilistelemään ruokalistaa tarkemmin.

-Maj

Ratinan kauppakeskuksen Periscope-ravintola on juuri sitä mitä olen Tampereelle kaivannut. Oon niin fiiliksissäni Periscopesta. Ihanaa, että saimme tänne Tampereelle trendikkään ja laadukkaan, mutta silti kohtuhintaisen ravintolan, jossa voi viettää iltaa pitkän kaavan kautta – tai piipahtaa vain istahtamassa drinkillä.

Arto Rastaan luotsaamasta ravintolasta avautuu mielettömät näkymät ja avonaiselta kattoterassilta on aitiopaikat Ratinan stadionilla järjestettäville keikoille. Kakkoskerroksen Loungebarissa on mahdollisuus myöhäiseenkin illanviettoon, mutta lopullisia aukioloaikoja vielä säädetään. Arto kertoi Periscopen olevan auki joka päivä lukuunottamatta jouluaattoa ja joulupäivää.

Olin Kauppakeskus Ratinan väen apuana kutsumassa bloggaajia tutustumaan uuteen ostoskeskukseen sekä Periscopeen. Ihanaa, että täälläkin tapahtuu välillä, melkein kaikki tilaisuudet ja tapahtumat järjestetään aina Helsingissä. Kippistelimme kuohuvaa, maistelimme pintxoja ja kävimme tiskin takana harjoittelemassa baarimestari Toni Syrjän avulla drinksujen tekemistä.